Sune Malm, ordförande i Husmanskostens vänner, delar ut "Den gyllene gaffeln" till Martin Thygesson på Tranan.

Tranan tilldelades nyinstiftat pris

SIBBHULT Sällskapet Husmanskostens vänner delade på torsdagen ut ”Den gyllene gaffeln” för första gången. Och det var restaurang Tranan i Sibbhult som fick priset.
– Fantastiskt roligt, säger Martin Thygesson, en av Tranans delägare.

Husmanskostens vänner bildades för drygt ett år sedan och består av 18 medlemmar. Syftet är att lyfta fram den svenska husmanskosten och sprida kunskap om mat- och dryckeskulturen i Sverige och – framförallt – Skåne.

Restaurang Tranan är något av hemmaplan för sällskapet som brukar ha sina möten på restaurangen.
Nu har Husmanskostens vänner instiftat priset ”Den gyllene gaffeln” och den första mottagaren blev alltså Tranan.
Sällskapets motivering lyder: För sitt engagemang att tillaga och servera husmanskost med den kunskap och finess som sådan kost kräver”.

I samband med sällskapets årsmöte på torsdagen fick Martin Thygesson på Tranan ta emot priset.
– Det ska få en hedersplats. Det är en fröjd att ha sällskapet här, säger han.
Sune Malm, ordförande i Husmanskostens vänner, säger att tanken är att priset ska delas ut årligen.
– Ja, om vi hittar värdiga mottagare, säger han.
På årsmötet på Tranan åts det husmanskost – naturligtvis.
– Ärtor och fläsk. Och pannkaka. Och några gottegrisar har druckit punsch, säger Malm.

Veckans ibladningar