Omar Al-Ganas gör kärleksmumsmuffins tillsammans med Salma El-Mohammadd och Alá Radeet.

Agera muffinslärare Omars stora revansch

Hässleholm Med ett underliggande löfte om socker lockade Ljungdala mötesplats till höstlovsbak.
För ungdomsledaren Omar Al-Ganas, med tvivelaktigt bakförflutet, var arrangemanget något av en återupprättelse.

Det här med vikten av demokrati är något som det ofta talas om i skola och ungdomsverksamheter.
Men ibland behövs det också någon som visar med hela handen.
Eller som Omar Al-Ganas säger:
– Jag bestämmer.
Det Omar Al-Ganas bestämt är att det ska bakas muffins. Fast efter ett kärleksmumsrecept.
De fem barn som är involverade i bakningen får helt enkelt acceptera valet av kaka.
Omar Al-Ganas styr och ställer med smet och former.
När han blir fotograferad av Norra Skåne blir han nästan sentimental.
– Tänk om min gamla hemkunskapslärare ser det här. Jag fick nämligen F i betyg (sämsta möjliga).

Skämtar du?
– Nej. Jag höll på att bränna ner skolan.

Hur då?
– Vi skulle använda servetter som skydd mot oljan som stänkte när man steker. Jag använde ett A4-papper istället. Det var lättantändligt.
Salma El-Mohammad och Alá Radeet balanserar ner den bruna smeten i formerna.
Salma El-Mohammad har i sig inget emot det diktatoriska muffinsbeslutet.
– Men min favoritkaka är pannkaka.
Alva Nilsson har bakat muffins många gånger.
– Det är lätt men jag har bränt dem ibland. Någon gång har det svämmat över på bakplåten, men det blev gott ändå. Jag har i jättemycket socker.

Omar fick F i betyg på hemkunskapen. Litar ni på den här mannen?
– Nej. Han kunde inte ens öppna luckan till ugnen. Han höll på i säkert två minuter, säger Alva Nilsson.
Omar Al-Ganas och hans fem barn starka baklag tar ändå projektet i mål.
Efter en provsmakning konstaterar Messi Nilsson, bror till Alva och Cissi, som också är med, att det skulle varit i mer socker.

– Det smakade för mycket salt, lyder Cissi Nilssons omdöme.
– De ser goda ut men några faller sönder, säger Salma El-Mohammad.
Omar Al-Ganas går sista året på gymnasiet. Det märks att han trivs med extraknäcket på Ljungdala mötesplats.
– Det är skitkul. Jag växte praktiskt taget upp här och har varit med i ungdomsrådet. Min dröm är att en gång bli chef på Ljungdala mötesplats.,
Egentligen tycker han mer om kladdkaka med vaniljglass än muffins enligt kärleksmumsrecept.
Men bestämt är bestämt.

Nyhetsbrev

Veckans ibladningar