Mustafa och Fatih Karadeg har precis bakat en kebabpizza special. Den innehåller extra allt. – Nyårsdagen är vår mest hektiska dag, säger Mustafa. Foto: Stefan Olofson
Ahmet Gobon vet hur man bakar en pizza. Det krävs kunskap för att få den rätta formen. Foto: Stefan Olofson

På nyårsdagen är det kebabpizza som gäller

Hässleholm Det har blivit en tradition att äta pizza på nyårsdagen. En tradition som, enligt en undersökning från hämtmatsappen OnlinePizza gör att försäljningen går upp med mer än 150 procent på årets första dag, jämfört med en vanlig söndag.

Undersökningen visar också att kebabpizza är den pizza som beställs mest i landet.
Och Hässleholm är inget undantag. Nyårsdagen är en dag för återhämtning och lugn, efter nyårsfirandet.
Men i kommunens många pizzerior jobbas det för högtryck och hos flera med extrainkallad personal för att klara anstormningen av kunder.
På Pizzeria Torino vid Västertorg går kortmaskinen för högtryck och pizzorna lämnar ugnen på löpande band.
– Kebabpizzan säljer bäst i dag, utan tvekan. Den är populär, säger Fatih Karadeg, som driver restaurang i Stockholm men som kommit till Hässleholm för att hjälpa sina bröder Mustafa och Mehmet Karadeg, som äger Pizzeria Torino.

För Pizzeria Torino är nyårsdagen den absolut hetaste dagen vid baktråget under året.
Och det gäller även för Vinslövs Pizzeria.
– Nyårsdagen är en stor dag med mycket pizzor som ska bakas. Kebabpizzan är populärast, säger Aron, som knappt har tid att prata med tidningen.
Telefonen ringer i ett om beställningar från pizza-sugna kunder.
Förutom kebabpizzan är det de enkla pizzorna som går bäst. Vesuvio, Capriciossa och Margerita. Vegetariska pizzor har också kommit starkt.

Även på Pizzeria No 1 är det kebabpizza som har huvudrollen på nyårsdagen.
Emin Sen, som driver restaurang Casablanca, har också fullt upp på årets första dag. Casablanca har inte enbart pizza på menyn. och här är det inte kebabpizzan som säljer bäst.
– Vår pizza med oxfilé, färska champinjoner, lök och tomater är mycket populär. Det är lite äldre personer som kommer till oss och de äter inte så mycket pizza, säger Emin Sen.
Pizzeria Viking avviker också från mängden med sin hockeypizza, som är en lokal variant bland standardpizzorna.
Den serveras med valfritt kött och pommes till.

Dagens fråga

Ska det vara förbjudet för privatpersoner att skjuta raketer?

Loading ... Loading ...

Veckans ibladningar