Inget mer kockkollo på Gastronovum

Av Rune Gomér 20 NOVEMBER 2009 21.00

Gastronovum, som erbjuder matutbildningar på Norra Station, föreslås att läggas ner för att förvaltningens besparingskrav skall kunna fullföljas. Men det blir också stora avvecklingskostnader.

Hyresavtalet som löper till och med 2016 kostar drygt 3,5 miljoner kronor utan indexuppräkning och personalkostnaderna under 2010 beräknas uppgå till 600 000 kronor.

–Det är jättetrist och tråkigt. Men vad skall vi göra. Vi har sparat och skrapat för att nå det fösta sparnålet som vi fick och sedan när det kom ytterligare sparmål gick det inte länge. Det finns ju trots allt en smärtgräns då det inte går att fortsätta längre, säger Karina Hansson som är tillförordnad verksanhetschef.
–Vi hoppas att någon annan kan ta över lokalerna så att vi inte behöver betala den återstående hyran till 2016 och vi har ju också för inte så länge sedan fått ett helt nytt fint kök..

När projektet startade 2003 tillhörde verksamheten kommunledningskontoret men i juni samma år lades projjektet över i arbetsmarknad - och kompetensutveckling som då var en nybildad förvaltning.

Gastronovum erbjuder matutbildningar med inriktning på storkök, restaurang och skola. Men man har även barnverksamhet i form av kock-kollo och barnens kockskola.
Diskussioner förs dock med Högskolan i Kristianstad om ett eventuellt övertagande men det är fortfarande oklart.
Fram till idag har verksamheten successivt minskat. Tidigare fanns även en köksbiträdesutbildning och en kock/kokerskeutbildning på programmet.

Dessa utbildningar har nu flyttats tll T4 vux. Det fanns även enKy-utbildning till säljledare och matcoach på 40 poäng som lästes på halvfart.
Gastronovum bildades genom ett fyraårigt projekt som löpte under åren 20003-2006. Målet för projektet var att etablera ett utbildnings-och upplevelsecentrum som kunde bidra till att stärka den regionala tillväxten inom mat-och måltidsområdet. Ledorden var utbildning, inspiration och upplevelse. I början erbjöd Gastronovum även uppdragsutbildningar utifrån företagens egna behov och önskemål. Dessa utbildningar genomfördes antingen i Gastronovums egna utbildningslokaler eller i beställarens lokaler.

Men den kommunala ekonomin och det allmänt kärva ekonomiska läget gjorde alltså att det kom nya sparmål. Detta innebar att förvaltningen skulle minska sina kostander för 2009 0ch 2010 med 637 000 kronor.
Besparingen har fullföljts med hjälp av förändringar i ledningsorganisationen och att man höll en tjänst som administrativ chef för Norra Station vakant plus att en tjänst som lärare och utbildningsledare på Flex Vux drogs in i samband med en pensionsavgång.

– Inför budgetarbetet för 2010 fick vi ett nytt sparbeting på 2 procent vilket innebar ett besparingskrav på ytterligare en miljon kronor och denna besparing anses inte vara möjlig att göra genom generella besparingåtgärder i förvaltningens olika verksamheter, säger Karina Hansson.
Den 25 november har kommunstyrelsens au ärendet på sitt bord.


Twitter   Facebook   Pusha   Tipsa Tipsa en vän
Skriv kommentar Kommentarer
FLER NYHETER PÅ
Även modern Esma Abazi lider av en njursjukdom, men hennes tillstånd är inte lika allvarligt som sönerna Shpend och Burims. Snart är sista hoppet ute för familjen, som sannolikt utvisas till Kosovo inom kort. Foto: Arne Forsell/Bildbyrån
Även modern Esma Abazi lider av en njursjukdom, men hennes tillstånd är inte lika allvarligt som sönerna Shpend och Burims. Snart är sista hoppet ute för familjen, som sannolikt utvisas till Kosovo inom kort. Foto: Arne Forsell/Bildbyrån

Utvisas - till en tidig död

Njursjuka bröderna Abazi från Kosovo vägras hjälp i Sverige - riskerar att dö i hemlandet.
Antalet övernattande kajor i centrum har med än fördubblats från i fjor.
Antalet övernattande kajor i centrum har med än fördubblats från i fjor.  

Fler och fler kajor

Antalet övernattande kajor i Hässleholms centrum har mer än fördubblats jämfört med i fjor.
Lika som bär! Eldkorgen till vänster säljs av Clas Ohlson som nu krävs på 600 000 kronor av Skyrup och dess ägare Johan Ljung.
Lika som bär! Eldkorgen till vänster säljs av Clas Ohlson som nu krävs på 600 000 kronor av Skyrup och dess ägare Johan Ljung.  

"Svinaktigt av Clas Ohlson att kopiera"

Fakturan skickades före jul men Clas Ohlson vill inte betala. Via advokat ber man Skyrup bevisa att produkten verkligen är företagets egen.
Birgitta Lowén, en monolog och en röd pinnstol. Nypremiär på
Birgitta Lowén, en monolog och en röd pinnstol. Nypremiär på "Man är trött".  

Pigg publik jublade åt "Man är trött"

Den kvinnliga medelåldern är klädd i slafsig, brun kofta och fotriktiga sandaler.
Livräddare Från vänster; Björn Henriksson, Kävlinge, Ingvar Schön, Sjöbo och Andrarum, Bert-Uno Nilsson, Flyinge, och Malin Malmberg, Malmö,
Livräddare Från vänster; Björn Henriksson, Kävlinge, Ingvar Schön, Sjöbo och Andrarum, Bert-Uno Nilsson, Flyinge, och Malin Malmberg, Malmö,

Livräddande orienterare prisade

På luciadagen i fjol räddade de fyra orienterarna livet på en Eslövsbo. Nu har de prisats av Skånes Orienteringsförbund.
Upptaget har blivit ledigt efter mer än ett år. Fv: Leif Magnusson, Staffan Bennäs och Anders Thorson låste upp.
Upptaget har blivit ledigt efter mer än ett år. Fv: Leif Magnusson, Staffan Bennäs och Anders Thorson låste upp.  

Toaletten ledig efter ett års "upptaget"

Efter att ha varit stängd i över ett år är nu den offentliga toaletten vid busstationen åter öppen i renoverat skick.
Tipsa via MMS
BLÄDDRA I NORRA SKÅNE
E-tidning Läs hela tidningen i din dator
Vad är det på tv just nu?
TV-Guide Missa inte vår kompletta tv-guide!
Victorias Bröllop