Men antalet sökbara jobb i restaurangbranschen har ökat kraftigt, så det ser ut som om de här slutsatserna var förhastade. Annonser om lediga arbeten har ökat med nästan 40 procent, vilket alltså om det får genomslagskraft i verkligheten skulle leda till ekvationen: halverad moms, nästan dubblerat antal jobbtillfällen.
Enligt Sveriges restaurang- och hotellföretagare är det just den sänkta momsen som har gjort att arbetsgivaren bestämt sig för att anställa mer personal. Man kan också hoppas på att detta innebär ett ökat intresse för att bedriva verksamhet vitt om lönsamheten och möjligheten att nyanställa också ökar.
Det är för tidigt att dra definitiva slutsatser: det är många aspekter att ta hänsyn till och tiden måste utvisa om dessa utannonserade jobb verkligen blir faktiska jobb med rimliga arbetsvillkor.
Men det är uppmuntrande att regeringen reform ser ut att gå åt rätt håll och skapa den väg in på arbetsmarknaden som saknats för vissa långtidsarbetslösa, ungdomar eller invandrare.
Att inte så många restauranger sänkt priserna är sekundärt: att få fler i arbete gynnar på sikt samhället och den svenska ekonomin mer än billigare entrecote.