Tuppen försvann

Susanne ringde och ville ha några bilder på hönsen sa hon. Ja det fixar vi och så kom det några fina påskkäringar och påskgubbar från Häglinge dagis. Det blev ett fasligt kacklande och flaxande innan hönsen fattade att det bara var utklädda människor. Varför springa omkring med fjädrar och grejor när man alltid kan se ut på det viset som hönsen gör. Hösen lugnade ner sig och tuppen gick runt och sprätte fram dom bästa majskornen som jag slängt ut. Tuppen som heter Lillfjolle är ju så mån om sina höns att han inte äter själv utan sprätter fram det bästa till hönsen hela tiden. Hönsen tar inte så mycket notis om Lillfjolle utan han får klara sig så gott han kan för nu är det hönsen som ska varamed på bild. Dörrentill hönsgården gick upp och tuppen traskade helt enelt iväg för han blev nog sur för att han inte fick vara ned i hönsgemenskapen. Just snyggt att dra iväg nu när det är påsk och allt. Han ville ju bara vara vänlig men han gjorde ingen nytta där.

Var Lillfjolle blev av vet i smen men hönsen är inte så pigga längre. Tro ja det. Nu blev det inget påsknyp överhuvudtaget. Nu kan dom ju ligga där och bara värpa sina ägg om det nu är så kul utan tupp.

Nu till en annan inte alls rolig sak.  Mina tankar går nu ofta till Nibble Lantbrukssola som blev av med hela sin mjölkko besättning i en brand förra veckan. Jag har juvarit där några gånger och pratat gris med eleverna. Det är en mycket fin liten skola som är så oerhört måna om sina djur precis som flesta bönder är. Jag har varit med om brand i stall där djur blev innebrända. det är fruktansvärt att stå utanför och se på och inte kunna gör något. Mina ödmjukaste tankar går till er där uppe nu som ska leva med dett länge nu.

Till min enorma glädje så har man nu beslutat att bygga upp verksamheten igen. Jag håller på er.

Glad påsk på er alla önskar en frusen ekologisk bonne från skåne.

Ta det lugnt där ute.

Resistenta bakterier i banken

Jösses vad kallt det är för att vara skåne. Jag minns inte att det varit så här ihållande kallt så här länge någonsin. Börjar bli tröttsamt faktiskt. Som bonne är ju vädret nästan alltid i tankarna och det är ju inte så konstigt eftersom det nästan alltid är avgörande för hur dagen skall planeras. Jag klagar sällan på vädret, ja inte ens på väderleksrapporterna heller även dom inte stämmer för det blir ju som det blir ändå. Men nu börjar även jag bli less på denna kylan.

Tjuren måste ha tagit ledigt för 9 månader sedan för vi har inte fått en enda kalv nu på snart 2 veckor. Korna är ju som andra kosssor så dom synkroniserar sin mensperiod och därmed också högbrunsten. Så snart kommer det väl 5-6 kalvar inom loppet på ett par dagar om tjuren då hann  med alla pilska damer där ute på blomsterängen. De lät väl rätt romantiskt eller….

Kim och hans härliga fru är här och jobbar ett par dagar i veckan nu. Det funkar kanon och dom har mest syssslat med att sätta nya trådar i biramarna och brännt nytt vax i. Vi går ju in i MOP tillverkningen på allvar nu och Kim är ju svettskunnig så det kan ju bli hur bra som helst till slut tror jag.

Nu har Cypern kluddat till det för sig och slarvat bort alla pengar. Jag fattar ändå inte det där. Dom säger att bla. att ryska maffian sätter in en massa  pengar på bankerna på Cypern som någon slags penningtvätt. Då borde det väl finnas en himla massa pengar att snurra runt på alla spekulationer som banker väl rätt ofta gör. Jaha!! då har man sattsat på fel häst och pengarna har försvunnit ner i någon annans stinna penningpung. Nu vill man ha nya pengar att snurra runt med och vad gör man då?? Jo då tar man småspararnas pengar som dom i sitt anletes svett har samlat ihop och satt in på banken för att ha senare om det skulle kärva till sig om man kanske gjort någon konstig affär eller blivit sjuk och behöver rätta upp ekonomin.

Jag tycker man känner igen möstret en aning. Hade inte vi ett välldans svindleri i början på -90 talet då banker och försäkringsbolag slarvade bort välldigt mycke pengar. Vem stod för notan då?? Jo det var alla dom där som stiger upp klockan 5 på morgonen och mjölkar kor. Alla dom som tar på sig hjälmen på natt skiftet och åker tusen meter ner i gruvan och bryter järnmalm. Alla dom som ger sig ut på sjön för att dra upp fisk till middagsbordet. Alla dom som ger sig ut i skogen i treskift för att köra ut timmer till sågverken. Alla dom som ställer sig på den där enformiga fräsen på plåtindustrin. Listan är hur lång som helst men vi kallar dom för skattebetalare. Nu är det dags för Cyperns skattebetalare att öppna börsen för att dom precis som vi har levt och lever långt över våra tillgångar.

Vi har alla dom här avgångsvederlagen och fallskärmar som urholkar vett och sann men värst av allt: Arbetsmoralen urholkas vilket nog är det största bekymret inför framtiden. På -90 talet hade vi en ASEA chef som skulle ha ut 850 miljoner i fallskärm!!! Jag fattar inte att man kan tycka sig vara värd så mycket pengar. Och det är ju inte konstigt om folk som sliter i sitt anletes svett och betalar skatt för att sedan vara med att finasiera högdjurens spekulationer, att dom undrar varför man ska jobba över huvudtaget.

Nu till min stora slutfråga.!! Varför går alltid bankerna fria. Har man kluddat till det så får man precis som alla andra kavla upp armarna och jobba hårdare och är bördan övermäktig så får man gå i konkurs helt enkelt. Så är det ju för alla andra som bedriver någon form av rörelse. Det är ju ändå samma skattebetalare som ska betala notan så då är det väl bättre att det folket som inte klarade av att handskas med andras pengar på banken åker väck och ersätts med nytt folk. Nej så funkar det tydligen inte med banker för dom är imuna mot konkurser och samma människor kör på som förut till man kluddar till det nästa gång och skattebetalarna ska öppna börsen igen.

Jag begriper kanske inte det helt och hållet. Dessutom finns det ju banker som sköts mycket bra tror jag.

Ja vi lever långt över vad vi har råd till. Somliga tror fortfarande på att vi ska konsumera oss till välstånd men det har ett mycket högt pris som vi nog redan börjar att se konsekvenserna av. Det är så här mina vänner. Om alla i hela världen skulle ha varsin cykel så finns det alltså inte råvaror på jordklotet till det. Kan man ju fundera på när vi ska köpa en ny bil nästa gång.

Nu ska jag visa en härlig bild på stenkvarnen som vi satt igång. den är från -30 talet och fungerar helt utmärkt Måns fångar upp det första mjölet som kommer ut. På denna kvarn ska vi mala brödmjöl på för försäljning. Den här kvarnen räddade jag från skrotning och den kommer inte att mala bort någon del av kärnvetet i någon spekulation för det är fullkornsmjöl som gäller och då är man rädd om hela kärnan och spekulerar inte bort någon del överhuvudtaget!!! Fan jag fick ihop det till sist!! Va ja e bra !!!

Kopia av DSC01903

Ta det lugnt där ute

Kalvgömma och kalvdans

För en bonne låter det inget konstigt alls med vare sig kalvgömma eller kalvdans. Monica undrade om det görs någon kalvdans numera. Kalvdans är ett annat namn för råmjölkskaka. Det är en ostkaksliknande maträtt som tillagas av den den för kalven mycket viktiga råmjölen. Rätt lagat är det mycket godare än ostkaka. Min mors kalvdans med kolasås slår ut all annan efterrätt. Nu tar man bara en liten del av råmjölken för kalven ska ju först och främst ha. Det brukar bli råmjölk över i vilket fall som helst. Jag tror inte det finns så många recept nerskrivna på kalvdans utan här får man fråga någon gammal bonnakäring om råd. Det hade blivit en stor produkt om det hade funnits mycket råmjölk men kon lämnar bara råmjölk som man kan göra kalvdans av dom tre första målen. Sen blir det vanlig mjölk  efter en vecka ungefär.

Vi har snorkallt för att vara i skåne nu. 13 minus och snålblåst. Kylan drar med vindens hjälp in överallt. Det är intressant att studera korna nu. Dom har ju ligghall här men kan gå ut och in som dom vill. När det blir så här kallt samlar dom ihop sig med kalvarna längst in i flocken. Det låter kanske inte så konstigt för kor är ju flockdjur men det märkliga är att rangordningen tycks sättas ur spel. Det är alltid rangordnat från det högsta hönset ner till den minsta  och yngsta lilla kvigan. Det är en mycket strikt ordning som är nästan orubblig och dom kan vara riktigt elaka mot varandra om fel ko eller kviga skulle vara ivägen för en äldre ko tex. När en fara hotar eller om det blis så här kallt som nu, så samlar man bara ihop sig och alla står tillsammans i en hög för att hålla värmen, utan den minsta rangordning. Häftigt att det fungerar så.

När det är som vanligt och gammelkon kör väck alla andra som står på tur och ska dricka vatten  blir det ibland handgemäng bland djuren och då är det himla skönt med en kalvgömma för kalvarna att gömma sig i. Det är helt enkelt en box med så smal öppning att bara kalvarna kommer igenom och inte korna. Där får kalvarna vara ifred när dom vuxna djuren bråkar och gör upp om vem som ska vara störst ,bäst och vackrast. Kalvar är ju bara barn och har inte lärt sig att bråka ännu men det gör dom tids nog….

Vi har ett analkande klimat och miljöhot framför oss vi människor, Hade varit gott om vi också hade kunnst samla ihop oss, hoppat av våra höga hästar och hjälpts åt. Men då får vi  bli lika cola som kor. Inget för lantisar!!!

Nu har vi fått igång vår stenkvarn så nu har vi eget fullkornsmjöl av Ölandsvetet. Det är tänkt att vi ska börja sälja fullkornsmjöl också, när vi har godkända lokaler för hanteringen.

Nu ska grisar och kor få mat sen bär det av till Hörby på auktion. Letar efter hjul som kan tänkas passa på en av mina vattentunnor som vi kör vatten med till grisarna då dom är ute på bete.   

Ta det lugnt där ute.

Kalvar och råmjölk

Det ploppar ut kalvar nu hela tiden. Dom flesta korna kalvar inomhus men en och annan drar sig undan och kalvar ute i backen som dom också har tillgång till. Trots kylan så fixar korna att slicka kalvarna rena direkt efter födseln så dom blir varma och kan ta sig upp på sina vingliga ben och dricka spenvarm råmjölk. Denna ytterst viktiga första mjölk innehåller blad annat antikroppar mot alla eventuella sjukdommar som kan finnas i kons omgivning. Får kalven bara i sig en slurk inom dom närmaste timmarna efter kalvningen så brukar det gå bra sen. När den första kalvskiten kommer ut känns det riktigt bra för då har dom fått i sig ett ordenligt mål mat och systemet fungerar. Fiffigt att kon tillverkar mjölk som har motstånd som alla sjukdommar så kalven får en bra start.

Hade en kviga som kalvade för första gången här om dagen. Hon viste inte riktigt vad som hände och fattade då inte riktigt med en gång att hon skulle ta hand om sin kalv direkt. Kalven är ju blöt när den kommer ut och behöver slickas torr av kon så den får upp värmen igen så fort som möjligt. Men tänk själva!! Det är 38 grader varmt inne i kon där den ligger, och att då komma ut i 13 grader kallt blir ju nästan en chock. Kon var nog lite chockad hon med för hon anföll oss så fort vi kom i närheten. Vi fick köra fram skogstraktorn bredvid kalven, krypa in under traktorn från andra hållet och fick på så vis tag på kalven och kunde gnugga den varm med halm både länge och väl. Måns hjälpte till så vi kunde ta in kon och kalven i  det varmare kostallet. Kalven var dock så nerkyld och försvagad då att jag fick köra iväg till en snäll granne som har mjölkkor och brukar ha råmjölk i frysen. Dom kunde som vanligt hjälpa mig och det var bara att åka hem och sätta mjölken i varmt vattenbad. En tom Coca Cola flaska fick bli nappflaska. När jag väl fått mjölk i kalven så tog det inte mer än 20 minuter så stod kalven själv upp och kunde själv ta si fram till kon och dia, som vid det här laget hade börjat fatta vad som hänt och nu är hon lika god mor som någon av dom andra korna som kalvat.

Har varit på brödkurs i Stora Råby utanför lund. Caroline Duringer( det ska vara två pricker över u:et men jag vet inte hur man gör) driver Brödlabbet där. Caroline bakar mycket med surdeg och är helt makalöst duktig på allt vad bröd heter och förmodligen på allt annat också. Mycket härligt gäng det här på brödkursen. Per Ola och jag stack iväg redan vi sju i morse för vi skulle till slaktaren också, med en gris. Sen var det bara att köra upp till Råby och fortsätta med surdegarna som vi satt dagen innan. Det blev himla bra bröd när det varit inne i ugnen och vänt en runda också.

 

Kan inte låta bli att tänkas på det där med att poliser  står i tunnelbanorna i Stockholm och kan helt godtyckligt plocka in vem som helst bra för att dom ser ut på ett  speciellt sätt;  gärna då med utlänskt utseende. Jag tillhör ju inte dom som lägger så himla mycket på kläder eller på mitt utseende heller så jag är uppriktigt glad att det inte finns tunnelbanor i Häglinge för då hade jag med mitt utseende blivit haffad för länge sen.

Justisieministern tyckte det var ok att polisen jobbade så??? Är de främlingsfienligheten som sakta men säkert kryper in i regering och riksdag nu?? 

Ta det lugnt där ute.

Balaband,ståltråd o silvertejp

I onsdags hände det som man som biodlare blir helt varm i kropp och själ av. Det var så fint och varmt i luften att bina vågade sig ut för första gången. Dom har suttit där inne sen september och fick nu äntligen ut för att göra den så kallade rensningsflygningen. Inte nådigt att inte få skita av sig på på fem månader. Det måste vara riktigt skönt att få släppa på trycket efter så lång tid. Ha ha nu kom jag att tänka på när jag gjorde lumpen. Vi var på en veckolång övning i ravlunda ochdet var en kille som vägrade gå på utedasset på hela tiden. Redan efter fyra dagar mådde han ju SKIT om man säger så. Minns inte hur det gick för honom men jag såg honom för något år sedan så så han överlevde ju.

Jag passade på att tvätta lakan i onsdags och eftersom jag inte använder torktummlare så var det så himla gott att änligen få hänga ut tvätten för att torka i solen. Den åkte dock in illa kvickt när jag insåg att bina var på väg ut för av någon anledning så lastar dom gärna av all skit på något vitt, då gärna vita lakan. Efter fem månaders obefinligt besök på dass så blir det ett bra lass som ska lämna ändtarmen. 

Att se alla bi ute så här efter helas vintern pigga och på G är fan i mej bättre än sex.. eller nja… 

Nu är inte faran över för bina för det. En känslig period börjar nu för drottningen är på gång och vill börja lägga ägg. Då går det genast mer foder och man måste vara med på noterna som biodlare här och verkligen spela med i binas  egna melodi ”händerna i luften”.

Säljen, blommar snart och då brukar faran vara över och bina får in nödvändigt pollen och nektar för att bygga upp samhället till sommaren.

Korna kalvar på nu och det har gått bra så här långt. Ensilaget ser ut att räcka precis lagom till våren.

Var i skogen i går för att ta dom sista vindfällena. Vi har ju ovanligt kallt i skåne så det var att passa på att köra ut timmret på den frusna marken från den mosse som det växer på. Brukar få vänta till sommaren i vanliga fall. Det blåser alltid ner träd där så fort det blir en vindpust från väster. Det är så vattensjukt  och då står träden löst. Det är ett kalhygge intill som granne och det gör inte saken bättre. Jag har också gjort kalhygge en gång i tiden. Nu Blädhugger vi bara vilket innebär att man hela tiden bara hugger dom stora träden och låter dom yngre stå kvar för vidare produktion. Helt naturlig t tillvägagångssätt men det gillas inte av skogsindustrin som helst vill komma ut med sina stora maskiner och blåsa av ett antal hektar på en gång. Blädhuggningen kräver mycket mer kunnande och mindre maskiner som är skonsamma mot skogen och miljön. Inget för lantisar!!! 

Denne sågade sig på handen. Ja vet ja vet.. Så korkat att sticka fram handen när kedjan fortfarande går. Skulle kanske sytt ett par stygn men Måns hjälpte mej att dra ihop det med silverjejp. Himla bra allroundtejp det där.

Balaband, ståltråd och nu silvertejp är en absolut förutsättning för att svenskarna ska få någon mat överhuvudtaget….

Hade skumma typer från Kalmartrakten här i måndags. Dom ville titta på MOP husen sa dom. Jag fattde ju att det var industrispionage på hög nivå för dom har varit här förr och sen åker dom hem och bygger själva. Nå det är trevliga framåt bönder och dom är vänligt sinnade så det blir säkert inget problem.

Kul att dom kör på det konsept som Jag och Niels Andresen drog igång för snart sju år sedan. Tänk att vi faktiskt säljer MOP grishus från Häglinge nu. 

Nej sluttjötat för i dag.

Ta det lugnt där ute.

Hästkött igen

 

2013 januari 011 liten

Josse!!!!

Den här bilden kom inte med på det senaste inlägget därför tar jag med det nu. Josse är hos mig och jobbar i bland. Nu är hon i fjällen och åker skidor. Måtte hon komma hem hel tösen för vi behöver henne på gården snart. Jag gillar den här bilden, tagen av en mästerfotograf under mysteriska former. Josse är inte bara snäll och trevlig, hon är bra på att jobba och orädd,. smart!!!

Jag måste bara ta upp det här igen med den så kallade hästköttsskandalen. För det första är det ingen köttskandal för det är en felmärkning. Det finns ju inga ursäkter för  det. Det ska vara det som står i förpackningen, punkt slut!!!

Det är ju nu riktigt pinsamt och sjukt att man slänger prima mat för att det står fel på etiketten. Vi har en miljard människor som svällter och när vi slänger prima mat som vi har producerat här hos oss själva, så innebär det att vi tar ännu mer mat från dom som redan lider brist på det. Jo, av den enkla anledningen att vi inte alls är självförsörjande på mat i vårt eget land så vi plockar in det utifrån varje dag och då tullar vi från dom som redan har för lite. Att alla dom här stora matgrosister, möbelföretag mm är så jävla fega så dom inte vågar prata om detta utan helt sonika slänger denna utmärkta mat. Det är inte lite pinsamt att vi nu eldar upp prima färdigrätter för att det kan innehålla några procent hästkött när det  i rätten också innehåller färgämne, konserveringsmedel, emulgeringsmedel,stabiliseringsmedel, förtjockningsmedel mm mm mm mm. Jag kan inte alla namn på all skit som definitivt inte är något att äta. Hästkött är prima mat och de vill vi inte äta av någon anledning medan allt annat som jag räknat upp stoppar vi gärna i oss. Köttet i färdigrätten är förmodligen det enda vettiga vi kan äta.

Häst, gris, ko, fisk, potatis, sallad är prima mat som alla kan äta.

Godis, läsk,sprit, tobak är något vi inte borde inta överhuvudtaget.

När jag åkte hem från Södertälje med tåget senast och tog  en fika i restaurangvagnen så kom det en ung tjej som frågade efter vegetarisk mat men det var tyvärr slut. Det fanns maträtter med kött i men hon köpte en påse Gott och blandat i stället. Bingo!!! vad smart. Så mycke skit det är i en sån påse.

Vi är så rädda för det massmediala att vi inte vågar använda vårt eget sunda förnuft utan slänger prima mat för att det innehåller lite kött som är helt prima mat.

Det är väl så när vi lever här i detta kopiösa överflöd av pengar, mat, prylar osv. Vi är alla makalöst bortskämda.

Det här överflödet som vi välltrar oss i varje dag skapar bara mer överflöd och utvecklar inte oss ett dugg, tvärtom. Girigheten  och egoismen gör oss helt blinda.

Nej det här blev tungt men jag blir förbannad när man är totalt respektlös inför mat och att vi snor mat från dom som inget har samtidigt som vi slänger god mat här.

Nu ska jag ut till mina grisar ösa in mer halm i hyddorna  för det ska bli kallare igen. Men våren är på väg även för mänskligheten.

Ta det lugnt där ute