Gårdsbutik öppnar i centrum
Hässleholm får sin första gårdsbutik mitt i centrum när Ottarps Torp öppnar i före detta ostaffären på Järnvägsgatan.
Den 24 februari är det invigning för livsmedelsbutiken som bara säljer närproducerat.
Ja, förutom kaffet då förstås.
– Men det blir åtminstone nymalt, förklarar Jonas Rosenkvist och hans svärfar Uno Persson som just nu har fullt upp med att rusta butiken inför öppnandet.
Butiken ska drivas av Jonas och hustrun Lisa som blir den som mest syns bakom disken. Jonas stannar mestadels hemma i Ottarp för att sköta tillverkningen av senap, chokladkräm, honung med mera.
Hela sortimentet i butiken blir närproducerat.
– Mjölken kommer exempelvis från Sibirien, vid Grantinge, förtydligar Jonas.
Hur känns det?
– Lite nervöst att öppna butik, men det är mycket slit för Lisa med att åka runt på marknader och så finns det ett stort intresse för närodlat och närproducerat, förklarar Jonas med rollern i näven, droppande av röd färg.
Svärfar Uno hjälper gärna till.
– Här är mycket jobb, men jag är pensioner, berättar Uno som tidigare drev Ottarps gård tillsammans med hustrun Inger.
