Annons

Nu bryggs öl i Sösdala

Hässleholm • Publicerad 28 juli 2018 • Uppdaterad 24 november 2021

För nästan tio år sedan började Björn Holgersson brygga öl hemma och hittade på så sätt en ny hobby. Några år senare öppnar han Bryggbutiken i Sösdala samt en liknande butik i sin hemstad Lund.

Annons

Starkölen ska däremot bryggas på ett annat bryggeri med kapacitet att producera i större skala.

Alla lokala bryggerier har rätt att sälja sina produkter till närmaste Systembolaget, vilket i Björns fall är Systembolaget i Hässleholm.

Annons

Utöver sina två bryggbutiker kommer Björn Holgersson nu även driva sitt bryggeri i Sösdala, vilket kommer vara det första byggeriet i Hässleholm sedan 1962. Namnet på det lokala bryggeriet kommer vara ”Häxkitteln”.

De fyra ölen som Björn Holgersson kommer presentera på ölfestivalen under lördagen är alla också döpta efter samma tema.

Idag debuterar Björn Holgersson alltså med sin öl på Hoppapalooza i Malmö, en mikroölfestival som kommer hållas i Beijers park. Där kommer besökare bland annat kunna smaka på en ”Huldra” eller ”Jotun”.

bild 1/3
Här häller Björn Holgersson upp sitt egenbryggda öl i flaskor.
Här i Bryggbutiken i Sösdala testar Björn Holgersson fram olika recept genom att kombinera olika sorters malt och humle.Foto: Sharon Wong
”Huldra” är döpt efter ett skogsväsen i nordisk mytologi. Foto: Sharon Wong
Här häller Björn Holgersson upp sitt egenbryggda öl i flaskor.
Här i Bryggbutiken i Sösdala testar Björn Holgersson fram olika recept genom att kombinera olika sorters malt och humle.Foto: Sharon Wong
Sharon WongSkicka e-post
Så här jobbar Norra Skåne med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons