Nu bryggs öl i Sösdala
För nästan tio år sedan började Björn Holgersson brygga öl hemma och hittade på så sätt en ny hobby. Några år senare öppnar han Bryggbutiken i Sösdala samt en liknande butik i sin hemstad Lund.
Starkölen ska däremot bryggas på ett annat bryggeri med kapacitet att producera i större skala.
Alla lokala bryggerier har rätt att sälja sina produkter till närmaste Systembolaget, vilket i Björns fall är Systembolaget i Hässleholm.
Utöver sina två bryggbutiker kommer Björn Holgersson nu även driva sitt bryggeri i Sösdala, vilket kommer vara det första byggeriet i Hässleholm sedan 1962. Namnet på det lokala bryggeriet kommer vara ”Häxkitteln”.
De fyra ölen som Björn Holgersson kommer presentera på ölfestivalen under lördagen är alla också döpta efter samma tema.
Idag debuterar Björn Holgersson alltså med sin öl på Hoppapalooza i Malmö, en mikroölfestival som kommer hållas i Beijers park. Där kommer besökare bland annat kunna smaka på en ”Huldra” eller ”Jotun”.