Notiser Mat v 28
Isoleringsdrink vann första pris
En varm och skön dag kan ibland få avslutas med en läcker sommardrink. Henrik Söderström är en passionerad hemmamixare. Sedan åtta år tillbaka har han överraskat familjen med lite chips och något gott i glaset på fredagarna. Hans egen mix Currant(ly) (g)in isolation, med smaker från röda vinbär, hallon, gin och aperol, blev nyligen utnämnd till den bästa i tävlingen Sommardrink 2020. I en omröstning på nätet under juni månad fick Henriks drink 43 procent av rösterna.
Veckans tips
Blanda kol och briketter när du ska grilla något som kräver tid över glöd. Kolen är lättare att tända och briketterna håller värmen längre.
Viktigaste redskapen i köket
Vilket är ditt viktigaste köksredskap? En vass kniv, elvisp, osthyvel eller kanske ett rivjärn? Svaren varierar beroende på hur du gillar att laga din mat. Sajten Årstiderna listar tre verktyg som de tycker att man inte borde vara utan i köket. Håller du med?
1. En riktigt bra kockkniv.
2. Ett mandolinjärn.
3. En grym stekpanna.
Citatet
"Fisk och gäster stinker efter tre dagar."
Benjamin Franklin (1706–1790), amerikansk vetenskapsman och politiker.
