Malmö

Engelsk vegan startade egen tillverkning - saknade smakrika ostar

Simon har under fem år utvecklat framställningen av sina ostar.
Foto: Claes Hall
Malmö
feature
Reportage Simon Francis från Manchester har varit vegan i 21 år. Något problem att skippa kött har han inte haft, men längtan efter smakrik veganost blev så stor att han började göra egen av cashewnötter. I sin och partnern Silvia Todeschinis raw-foodrestaurang i Malmö tillverkar och säljer han nu godsakerna.

Det är lugnt i restaurangen. Vanligtvis är det fullsatt så här vid lunchtid, men nu håller sig gästerna borta på grund av Corona. Även om det naturligtvis är besvärligt, står inte Simon och faller med den verksamheten.

-Jag är inte bekymrad alls. I början var det restaurangen som höll osttillverkningen vid liv. Nu är det tvärtom.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Kultur och nöje

Filmstöd till dokumentär om Fredrik Ekelund

Författaren Fredrik Ekelund kom ut som transperson efter 60. I en ny dokumentär försöker hans dotter ta reda på vem hennes pappa egentligen är. Arkivbild.
Foto: Anders Wiklund/TT
Kultur och nöje
Malmö
Kultur och nöje
PREMIUM

Dokumentären "Marisol" har beviljats stöd av Svenska Filminstitutet. Den följer författaren Fredrik Ekelund som kommer ut som transvestiten Marisol vid 64 års ålder. Hans dotter Amanda Erixon Ekelund försöker ta reda på om både Marisol och Fredrik kan rymmas i samma person. Dokumentären samregisseras med Stefan Berg.

Även dokumentären "Sång till Bergslagen" har beviljats stöd. Nina Hedenius och William Long skildrar sin hembygd i filmen som genom årstidernas växlingar visar hur naturen sätter sin prägel på människorna i bygden.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Konstgjord Köpenhamnsö oroar i Skåne

Grafik: Johan Hallnäs/TT
Malmö
Inrikes
Danmark Köpenhamn ska säkras mot en stormflod. Så argumenterar den danska huvudstaden för den jättelika konstgjorda halvö som planeras i hamninloppet.
Projektet oroar i Skåne: "Havet är inte en soptipp", påpekar länsstyrelsen. Även i Danmark hörs kritiska röster.
PREMIUM

– Vi tycker inte att Öresund är en bra plats för deponering av 80 miljoner ton massor med okänd föroreningsgrad, säger Carl Lindqvist, vattenhandläggare vid länsstyrelsen i Skåne, som varnar för läckande tungmetaller.

Tanken är att bygga en helt ny stadsdel i Köpenhamn, Lynetteholm, med plats för 35 000 invånare, kontor och en lång, ny sandstrand längs med Öresund.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Malmö vann ångestmöte – krisen växer i HV71

Malmös Adam Johnson, i mitten, jublar med Axel Wemmenborn och Patrik Hersley efter ett av sina två mål.
Foto: Andreas Hillergren/TT
Malmö
Sport
Malmö Malmö har hittat toppformen när det behövs som bäst.
Fjärde raka segern, 3–2, kom i ångestmötet med HV71 som ramlade ned till jumboplatsen.
PREMIUM

Två mål av amerikanske forwarden Adam Johnson i första perioden och första SHL-målet i karriären från 20-årige backen Linus Cronholm i andra gav fjärde raka segern.

För HV71 – som spurtade starkt, men inte nådde i kapp – var det femte raka förlusten och Jönköpingslaget, som tog SM-guld 2017, halkade ned till sista plats.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Bostad

Velat bevara det tidstypiska i patriciervillan

Arianna Benigno och Mattias Wallergård i sin storståtliga hall.
Foto: Claes Hall
Bostad
Malmö
ÅKARP Arianna Benigno kom som utbytesstudent från Italien 2002. Hon hamnade i samma studentkorridor som Mattias Wallergård, och de blev ett par. Nu har de två barn och efter att ha bott i lägenhet i Lund tog de steget till att bli villaägare i Åkarp. Och det är inte vilket hus som helst, utan en riktig patriciervilla vid namn Bellevue.

Bellevue gör verkligen skäl för namnet när det höjer sig mot den vinterblå himlen. Hörntorn med kupol, takkupor, kreneleringar, glasveranda och spröjsade fönster visar att det här är ett hus med pretentioner.

Ännu tydligare blir det då Arianna och Mattias bjuder in oss i den magnifika hallen. Där är minst sex meter upp i tak och ett bågformat fönsterparti med jugendmönster föreställande näckrosor och kaveldun, pryder en hel vägg. Man blir faktiskt lite andlös.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Biljakt efter knivbråk i Malmö

Tre personer har gripits efter det att ett knivbråk lett till en biljakt i Malmö under sen onsdagskväll. Arkivbild.
Foto: Johan Nilsson/TT
Malmö
Malmö Tre personer har gripits i Malmö efter det att ett knivbråk urartat och lett till en biljakt i de centrala delarna av staden sent på onsdagskvällen.
PREMIUM

En man och en kvinna lämnade ett lägenhetsbråk och vid halv tolv-tiden tillförskansade de sig med hot en bil vid en bensinmack.

– Vi utgår från att det har skett ett bråk i lägenheten med tre inblandade personer och efter det så springer två av dem ut därifrån, säger Magnus Lefèvre, vakthavande befäl, till TT.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg
ANNONS

Detta är en sponsrad artikel och inte skriven av tidningens journalister.

Omega 3

Stor efterfrågan på Omega 3 råder i hela landet

Omega3 Ända sedan pandemin startade har försäljningen av tillskott och munskydd ökat drastiskt.

Senast igår rapporterade Kronans apotek att försäljningen av munskydd ökat med 86% under augusti jämfört med juli.

Ett tillskott som väckt både debatt och anmälningsvåg mot en viss Katrin Zytomierska är omega-3. Detta efter att Zytomierskas reklam fick över 120 anmälningar då reklaminlägget ansågs vilseledande och vinklades enligt många mot att Omega 3 skulle skydda mot Covid-19.

”Omega 3 relaterade sökord står ut i dagsläget”

Enligt Hittaonlineapotek som är en jämförelsesida för online apotek så har trafiken ökat drastiskt senaste två månaderna för söktermer som ”bästa omega-3”.

Då majoriteten av trafiken som kommer in till sidan är organisk så kan vi enkelt mäta och se vilka termer som är populära på de olika sökmotorerna.
 Just omega 3 relaterade sökord står ut i dagsläget. Där har vi fått lägga extra krut på artikeln besökarna verkar uppskatta vår jämförelse och den informationen vi har att erbjuda.

Jämförelsen av bästa Omega 3 hittar du här.

Kort om Omega 3

Omega-3 är ett samlingsnamn för en grupp av fleromättade fettsyror. Fem till tio procent av den energi som vi får i oss från mat rekommenderas komma från fleromättade fetter.

Du hittar fleromättade fetter i form av omega 3 och omega 6 i livsmedel som lax, makrill, sill, sardiner, algväxter, valnötter eller rapsolja.

Livsmedelsverket rekommenderar en varierad kost med fisk två-tre gånger i veckan.

Malmö

Oatly tar kliv mot USA-notering

Oatly är på väg mot USA-börsen. Arkivbild.
Foto: Emma-Sofia Olsson/SvD/TT
Malmö
Svalöv
Ekonomi
PREMIUM

Havredrycksbolaget Oatlys moderbolag Havre Global har lämnat in dokument till USA:s finansinspektion som ett led i en föreslagen börsnotering i USA, enligt ett pressmeddelande från Oatly.

Hur många aktier som ska säljas i samband med noteringen och priset på aktierna har ännu inte bestämts. Börsnoteringen väntas äga rum när finansinspektionen, SEC, har slutfört sin granskningsprocess.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Brandbomb mot hus i Malmö

Någon slängde in ett föremål med brännbar vätska i ett flerfamiljshus. Arkivbild.
Foto: Johan Nilsson/TT
Malmö
Malmö
PREMIUM

Ett brinnande föremål kastades in i entrén till ett flerfamiljshus i Malmö strax efter midnatt.

– Det är någon som kastat in något föremål med brännbar vätska, det är ungefär vad vi vet, säger Mikael Lindh, vakthavande befäl vid polisen.

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg

Malmö

Rapport: Färre skjutningar i Malmö

Gängkriminella skjutningar i Malmö – något som staden tidigare förknippats med. Men nu har antalet skjutningar gått ner, till skillnad från en del andra större städer. Arkivbild.
Foto: Johan Nilsson/TT
Malmö
Malmö De gängrelaterade skjutningarna har minskat rejält. Så lyder resultatet när specialsatsningen mot grovt våld i Malmös kriminella miljöer lagts under lupp.
Men forskarna bakom rapporten är inte helt säkra på att nedgången faktiskt beror på satsningen Sluta skjut.
PREMIUM

– Vi kan se att antalet skjutningar går ner. Vi kan inte med säkerhet koppla det till Sluta skjut, säger Caroline Mellgren, biträdande professor i kriminologi vid Malmö universitet.

Malmö blev pilotkommun för satsningen Sluta skjut åren 2018–2020. Projektet har en amerikansk förlaga och bygger på en strategi som kallas Group Violence Intervention – ett slags "fokuserad avskräckning".

Redan prenumerant?
1 kr första månaden
Alla Premiumartiklar för 1 kr första månaden, därefter dras 99 kr per månad. Bindningstiden är aldrig mer än en månad. Säg upp när du vill.
Ingår i Norra Skåne Premium
  • NorraSkåne.se - Alla artiklar på NorraSkåne.se
  • Norra Skåne-kortet - Förmånliga erbjudanden varje månad
  • Nyhetsbrev - Senaste nytt direkt i din meljkorg
Förhandsvisning på nästa artikel
NÄSTA ARTIKEL