Om kriget kommer får vi äta bara morotskaka
Häromdagen presenterades den nya upplagan av skriften Om krisen eller kriget kommer. Den ska nu skickas ut till alla hushåll, precis som var vanligt fram tills för nästan 60 år sedan.
I broschyren listas bland annat matvaror som alla bör ha lagrade för några dagars konsumtion, om avspärrning eller andra problem skulle göra det omöjligt att handla mat.
Blir det en längre kris blir det nämligen kris även för matförsörjningen. Sverige är självförsörjande till bara 50 procent (räknat i värde), Det är bara tre varor som vi producerar tillräckligt av i landet – vetemjöl, socker och morötter. Som några företrädare för LRF Ungdom skriver i en debattartikel kan det bli lite tjatigt att äta morotskaka varje dag, även om det är gott ibland.
På 1980-talet, före avreglering och EU-medlemskap, var självförsörjningen med mat runt 75 procent. Det fanns ett mål om 80 procentig självförsörjning.
I dag finns inte något mål för hur stor självförsörjningen ska vara.
50 procent räcker dock inte om krisen skulle slå till. Det inser numera även landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S), som i den livsmedelsstrategi som hela riksdagen är enig om satt upp målet att öka den svenska produktionen av livsmedel. Men åtgärder för att göra det möjligt för jordbrukarna att öka produktionen har inte föreslagits.
Det kunde han gjort i går på den biologiska mångfaldens dag. För svenskt jordbruk producerar också biologisk mångfald.
Yngve Sunesson
