Julskinkan inte hotad av pesten

Hässleholm I Kina har fallen av den fruktade sjukdomen afrikansk svinpest ökat lavinartat. Mer än hälften av landets grisar har avlivats och det driver upp de globala priserna på fläskkött till rekordnivåer. Någon brist på julskinka är ännu inte i sikte i Sverige.

Hässleholm • Publicerad 27 november 2019 • Uppdaterad 14 december 2021

– Svinpesten i Kina har inte påverkat tillgången på julskinka, säger butikschef Mikael Karlsson på City Gross i Hässleholm. Kina dammsuger EU på griskött och priserna rusar iväg globalt. Sverige drabbas, eftersom vi importerar griskött. Foto: Stefan Olofson

– Det är mycket stor brist på råmaterial till korv och andra produkter. Kina har länsat hela EU. Eftersom priset på julskinkan sätts flera månader i förväg finns inget som visar att den blir dyrare. Däremot får vi nog inte se några lockpriser, säger Margareta Åberg, grisexpert på Lantbrukarnas Riksförbund, LRF.

Annons

Sverige är unikt med att inte ha något handelsavtal med Kina för livsmedel.

Livsmedelsföretagen bullar nu upp med skinka i kyldiskarna. På City Gross i Hässleholm anlände de första julskinkorna på onsdagen.

Stefan OlofsonSkicka e-post

Så här jobbar Norra Skåne med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons